話說去年11月旅展的時候我可是10點一開門就衝進去
沒想到京華的柏麗廳不僅沒有往年優惠
,隊伍大概也要花上一小時
於是決定轉戰也是赫赫有名的喜來登酒店

由於朋友的推薦+本身已嚐過喜來登的BUFFET,所以便選擇了名聲也很優質的安東廳囉!!

 

當天就接到餐廳來電,希望我們務必專穿著正式(短褲或T恤通通不OK)
一進店裡
,發現真是好正式的裝潢,服務生還排排站歡迎我們,天呀我這個老百姓走錯地方了吧

 

整個餐廳瀰漫著一種高雅名貴的感覺,裝潢燈光和擺設都非常講究

 

旅展販售的特餐內容,可以看出來項目不多,但其實吃這樣也已經很充足囉


第一道小點心,主要為喜來登自製鵝肝醬+奶油醬
可塗在他們提供的切片麵包上品嚐
(PS:到後來我才知道麵包可以續XD)
聽說沾醬都是喜來登自己製作的
,這個部份要給予掌聲鼓勵!!
但乾麵包配上鵝肝醬個人覺得口會澀澀最好能夠提供飲料或濕潤一點的醬
奶油醬的部分則沒有特別突出
,中規中矩的表現,或許烤過表現會更好吧


左邊橘色是奶油
  右邊咖啡色是鵝肝醬


麵包,還有專屬盤子,刀以及抹醬工具,果然有高級的FU



用餐期間服務生會不斷的觀察是否有需要服務的地方,也因此第二道開胃小菜很快就賞上桌囉~~
由前置後分別為
1.海鮮蒸蛋  2.水果醋  3.松露塔
服務人員推薦的順序則為
2>>3>>1,這三個小品基本上表現都很不錯
水果醋順口爽朗
,松露塔雖然餅皮是甜的松露味道調位是鹹的但出乎意料的合拍
海鮮蒸蛋則是裡面的
BEST,由海鮮熬出來的湯汁宣美,蒸蛋鹹度也恰恰好

 

再來就是二選一的沙拉或湯品了,基本上沙拉有扎實的4顆干貝和煙燻鮭魚,海鮮份量夠多
所以其實可以各點一份再交換囉~~

首先濃湯的部份有非常非常濃郁的磨菇味帶點淡淡的卡布奇諾咖啡香,神奇的讓人想一口接著一口!!




沙拉中的蔬菜和醬汁表現平平沒有太突出
但煙燻鮭魚
&干貝則讓一向不吃生魚片的我都大快朵頤!!
不僅吃不出生冷的感覺
,雖有很好吃的調味過但又不搶走食材本身的鮮味
果然
有練過的師父才能夠做出來的極品!!


再來就是讓大家等待已久的主菜囉

喜來登很細心的提供
6種小配料:.玫瑰鹽.鹽之花.胡椒.黃檸檬碎.綠檸檬碎

 

主菜內容則是特級美國10盎司勒眼牛排,牛肉肉質本身很優秀,所以熟度可以吃生一點點
整塊牛排油脂豐富,因此微煎過後可以清楚吃到肉汁的香味
個人覺得本身的味道+師傅調味已經很充足,不太需要另外佐配料囉
但平常討厭肥肉和筋的人應該會像我一樣辛苦的把討厭的部份切除吧



10盎司說大不大,說小份量也滿驚人的吃完肚子就飽足囉
幸好大部分的人懂得留另一個胃來伺候可愛的甜點

今天是主廚特製XX蛋糕加水果(服務生說太小聲沒聽見是什麼蛋糕)
蛋糕的味道一極棒,有點類似幕斯+蛋糕體的組合吃起來好極了
味道也不會有太多的人工甘味
嘗試沾一下盤子上的芒果和蛋糕本身的藍莓醬
搭配起來都還是非常好吃唷~~
小小的蛋糕即使以切成一口一口也吃的非常快,一回過神就馬上被解決了

 

最後以飲料順順口最為今天的結尾,套餐提供基本的咖啡或紅茶
可以自行使用鮮奶或砂糖調味,我對紅茶也評鑑不出什麼太大的差異
但有特殊的地方是喜來登提供[熱牛奶]讓你DIY成奶茶
做出來的感覺比坊間用奶精味道濃郁多了,飲品的溫度也不會受到引響


整體來說套餐的食材還師傅的手藝都在水準之上
只是這麼貴的套餐(對這家店來說還算很便宜的特別餐)
可能沒有重要理由也不會特別和自己錢包過不去囉~~

 

台北喜來登大飯店-安東廳
地址:台北市中正區忠孝東路一段12號2樓

 

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